Ernährungsmedizin

Qualifikationsziele

Studierende haben Kenntnisse zur Physiologie des Gastrointestinaltrakts und zur Verstoffwechselung von Mikro-und Makronährstoffen. Sie kennen den Nährstoffbedarf gesunder Erwachsener sowie den Bedarf in speziellen Lebensphasen. Studierende verfügen über Wissen zu Krankheitsursachen und Krankheitsverlauf ernährungsabhängiger Erkrankungen und können deren Ernährungstherapie herleiten.

Form der Wissensvermittlung

Vorlesung und Übung

Leistungsnachweis

Benoteter Leistungsnachweis auf Basis einer Klausur